Embarquez dans un voyage oriental des sens et des papilles grâce à notre recette inspirée de la fameuse soupe turque aux lentilles corail : la Mercimek ! Ses épices de cumin et curcuma, le tout relevé par son paprika fumé lui confèrent ce statut de “Reine des Soupes” en Turquie.
Nous avons sélectionné le meilleur paprika fumé au monde : le paprika fumé espagnol “pimenton de Murcia " (AOP). C’est un poivron rouge fumé au chêne vert avant d'être moulu dans une meule de pierre.
Toutes nos soupes sont de saison, faites le jour même et avec le maximum d'ingrédients locaux.
En Turquie, cette soupe est traditionnellement servie avec un peu de beurre fondu mélangé à du piment de cayenne en poudre. Sinon, on vous propose également de rajouter de la menthe fraîche ou séchée. Certaines personnes l'apprécient aussi tout simplement avec une touche de citron !
