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Nos producteurs

Bio et circuits courts

Producteur de carottes bio alsaceFerme Horrenberger, exploitation maraîchère bio, située à Durrenentzen en Alsace.

Tous nos produits sont bio et proviennent autant que possible de notre région ou de France et nous cherchons en permanence des alternatives pour consommer plus local.

D'où proviennent nos ingrédients ? 

Pourtant, certains produits bio ne sont pas ou très peu cultivés en France, ce qui nous pousse à les sélectionner d'un peu plus loin : 

Ingrédients Alsaciens : 

  • Chanvre - Oignon - Ail - Huile de chanvre - et tous nos fruits et légumes.

Ingrédients Français :

  • Avoine - Graines de tournesol - Huile d'olive - Lentilles corail - Huile de colza - Huile de tournesol - Huile d'olive - Huile de noix - Sel

Ingrédients Voyageurs : 

  • Amandes émondées, noisettes, huile de noisette, citron : Italie
  • Paprika fumé : Espagne 
  • Patte de dattes : Tunisie 
  • Curcuma - Gingembre : Amérique du Sud 
  • Cumin : Inde 

Un modèle plus juste

Depuis des décennies, les prix sont bradés par la grande distribution, au détriment de la qualité des produits et du respect du travail de nos producteurs. Parce que c'est sur eux que repose la qualité de nos produits, nous cherchons à les rémunérer au prix juste.

Producteur de chanvre bio alsace

Marie Paule Boehler, productrice de chanvre bio à Uttenheim, Alsace.

 

Et plus responsable

Pour éviter le gaspillage alimentaire mais aussi une perte sèche pour nos producteurs, nous récupérons leurs fruits et légumes déclassés pour système gagnant-gagnant ! Ces produits "moches" ont les mêmes qualités nutritionnelles que les "beaux" produits, mais ils sont délaissés car il ne remplissent pas les critères purement esthétiques des magasins…

Champs et tracteur Akareva