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Huile de Tournesol

6,90 €

Cette huile de tournesol bio est un concentré de soleil qui va revigorer vos plats et vos papilles. Les graines de tournesol sont soigneusement décortiquées pour obtenir une huile douce et pleine de saveurs.

Huile de type Linoléique (explication en bas de la page),  préférez une utilisation après cuisson ou pour préparations tièdes et froides.

Ingrédient : huile de tournesol bio

Origine : France

Conservation : DDM 09/2022, à l'abri de la chaleur et la lumière

Format : 75cl, livré en bouteille consignée

 

Une huile très riche en vitamine E et oméga 6

Cette huile est obtenue par première pression à froid chez notre producteur, un procédé artisanal qui permet d'obtenir une huile de la plus haute qualité possible.
Notre huile possède un taux de vitamine E exceptionnel de 64 mg pour 100g, c’est l’une des huiles végétales qui contient le plus de vitamine E et d’oméga 6.


Valeurs nutritionnelles pour 100ml

Energie :  3404kj (828 kcal)
Acides gras saturés: 10g
Acides gras mono-insaturés: 26g
Acides gras polyinsaturés (Omega 6): 56g
Vitamines E:  64mg*

 * Une cuillère à soupe (14ml) de notre huile correspond à l'apport journalier recommandé de vitamine E

 

Peut-on faire chauffer une huile de tournesol ? 

Ça dépend du type d’huile, il faut distinguer l’huile de tournesol de cuisson dite oléique qui comporte un taux élevé d’acides gras mono-insaturés : oméga 9. Ils ne sont pas essentiels pour le corps humain mais résistent bien aux températures élevées, cette huile est aussi appelée huile de tournesol de friture ou huile de tournesol désodorisée. 

Pour ses qualités nutritionnelles, nous avons préféré choisir une huile de tournesol de type linoléique qui comporte un pourcentage élevé d’acides gras polyinsaturés: oméga 3 et 6. Ils sont dit essentiels pour l'organisme. Notre huile contient beaucoup  d’oméga 6 : 56g pour 100g. Les omégas 3 et 6 se dégradent si ils sont chauffés trop fortement. C'est pourquoi, lors d'une utilisation pour la cuisson, il ne faut pas faire fumer notre huile. Privilégiez notre huile de tournesol pour la préparation des vinaigrettes, l'assaisonnement, les cuissons douces, à basses températures, à l'étouffée ou en bouillon.